二月二，龙抬头！日照这些老习俗你知道多少？

rizhaook

农历二月初二，
是“龙抬头”的日子。
“龙抬头”，
其实是指“青龙”七星开始出现在东方，
万物此时开始真正苏醒，
春天真的来了。

二月二，为何又叫“龙抬头日”？
　　在北方，二月二又叫“龙抬头日”，亦称“春龙节”。在南方叫“踏青节”，古称“挑菜节”。大约从唐朝开始，中国人就有过二月二的习俗。
　　中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历二月二这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。
二月二,
咱们这些习俗，你都知道吗？
撒灰囤

“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流”，这是在本地流传多年的一首民谚。用簸萁（或铁锨）（盛）铲草木灰，以身体为支点边敲动簸萁边画一个像盛粮食囤样子的图形，做上进取粮食的梯子（或囤脚），中间放上五谷杂粮，预示今年粮食大丰收，期盼有一个好的收成。
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打囤，还有一种有趣的说法叫“按囤”，谐音“安顿”，寓意着过了二月二，新年才算完全结束，安心开始农事，及时备耕备种。
祭奠土地爷爷

民间传说中，二月初二是“土地公”的生日。这天，早上要做的又一件事，户主拿着糖豆子、面条、纸、香到土地庙里祭祀一番，给土地神祝寿。现在城镇很难见到土地庙，只把炒糖豆、下面条、包水饺作为一种节日仪式，在家中灶前和阳台天地处奠饭。
吃糖豆

“二月二吃糖豆，人不害病地丰收”，吃了各种炒制的糖豆，意味着一年辛勤劳作又开始了。（也有吃水饺的习俗）

小时候的糖豆是用黄豆做的，真的“太隔牙”。因黄豆“糖豆”口感太硬，后来慢慢改进，现在大多选用花生（果子仁）做糖豆或花生和黄豆掺着做。
邻居们把自家炒的糖豆相互分享品尝。

这张关于“二月二”的木版年画，上面写着：二月二，龙抬头，万岁皇爷使金牛，正宫娘娘来送饭，保佑黎民天下收。
二月二这天，
还有啥讲究呢？

剃"龙头"

我国民间有二月二龙抬头这一说。传说这天青龙抬头，人们便会在这一天烧香，祭拜龙王，求龙王降雨，期盼一年的好收成。

农历二月初二，万物复苏，是种植庄家的好时候，大地需要滋润。中国古代都认为龙王主管降雨，俗语里有“龙不抬头天不雨”一说，因此龙抬头是春回大地，复苏的象征。

民俗里，人们选择在这一天剃头，以期许鸿运当头的吉祥预兆。


“二月二、龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏。那么，“龙”在哪里？它是怎样“抬头”的？从天文上进行解释，中国把恒星划分成为“三垣”和“四象”七大星区。 所谓“垣”就是“城墙”的意思。“三垣”是“紫微垣”，象征皇宫；“太微垣”象征行政机构；“天市垣”象征繁华街市。


这三垣环绕着北极星呈三角状排列。还有“四象”：东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武，由于地球围绕太阳公转，天空的星象也随着季节转换。每到冬春之交的傍晚，苍龙显现；春夏之交，玄武升起；夏秋之交，白虎露头；秋冬之交，朱雀上升。


苍龙头部“角宿”上有两颗星：角宿一和角宿二，代表苍龙头上的两只犄角。“角宿” 之后的四颗星是“亢宿”，亢是龙的咽喉，在咽喉下面有四颗星排列成一个簸箕的形状是“氐宿”，代表着龙爪。龙爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分别代表了龙的心脏和尾巴。


神话传说，据说武则天当上皇帝，玉皇大帝大怒，命令龙王三年不得下雨。但是龙王不忍心看到百姓受苦，偷着为人间降了一次雨。玉帝知道后，把龙王贬下凡间，并下命令:“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为救龙王，就想到了爆米花，把玉米爆开，玉帝果然放了龙王。

二月二，龙抬头，风调雨顺好年头
打好囤，备好梯，丰衣足食无忧愁
今天就是农历二月初二
一年一度的龙抬头日
但是关于龙抬头
你了解多少呢？


龙抬头的由来
“龙”谐音“农”，因此“龙抬头”又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕。

天文解释

“二月二，龙抬头”是一句古老的谚语。我国古代天文学家根据日月五星的运行轨迹把天空划分为28天宿，其中‘角宿’就是龙角。在二月初二这一天东方地平线上升起了龙角星，所以称为龙抬头。

民间习俗
剃龙头

龙抬头这一天最为大众所熟知的习俗应该就是“剃龙头”了。在这一天，儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。

民间习俗
引钱龙

龙司水，水润而生财。有些地区盛行在二月二这一天"引钱龙"，当然，引的方式也略有不同。例如有的在水壶里放置几枚硬币，到家附近的水井、流动的河或湖泊打一壶水，一路细洒着回到家，将壶里的水和硬币倒入屯水的缸里，意为龙循水迹引而至家；有的则用铜钱拉红线回家置于瓮中；有的则以煤灰为引钱。

民间习俗
吃猪头肉

很多地方在“龙抬头”的日子
有吃猪头肉的习俗
为了纳吉
二月初二这天的食物都与“龙”相关
比如吃猪头称作“食龙头”
北方有一道名菜叫“扒猪脸”
这就是一种吃猪头肉的方式
湘鄂汇（五棵松店）


其实不仅是北方人爱吃猪头肉
南方人也很喜欢猪头肉
以湖南人为例
湖南人喜欢用拆骨肉制作菜肴
而这个拆骨肉其实就是猪头骨上剔下的肉

乡里拆骨肉
湘鄂汇在制作拆骨肉时
加入辣椒、葱段、大蒜等配料
再用农家手法加以烹制
烹饪好的乡里拆骨肉农家味十足
是一道非常下饭的土菜
地址：复兴路69号中铁广场美食城一层
电话：010-68285190
营业时间：周一至周日 11:00-22:00

民间习俗
吃“鼓撅”

“鼓撅”其实就是手擀面条
俗称“顶门棍”
老一辈人的说法是
吃了“顶门棍”
把门顶住
邪祟不入
一年太平
匠心面馆


“匠人深于情，重于物”
打着这样的招牌
看来老板应该是个情深义重之人
做出来的东西
自然也应是倾注了很多感情的杰作

牛肉面
这家小店面积虽不大
人气却很高
手擀的面条非常劲道
每一份牛肉面里面都有五大块左右的牛肉
顾客吃着爽、吃着满意
这就是匠心面馆想要达到的效果
地址：北三环中路35号
电话：15811181383
营业时间：周一至周日 10:30-21:00

民间习俗
吃驴打滚

可能很多人不知道
按照老北京的规矩
龙抬头这一天
还有吃驴打滚的习俗
海碗居


海碗居以一碗纯正老北京风味的炸酱面
名动京城
成为无数排行榜上推荐的京城必吃炸酱面
但是大伙儿也不要忽略了它家的其它菜品
比如驴打滚

为何说它家驴打滚好？
且听小编慢慢道来
它家驴打滚有三大特点
其一：表层黄豆面厚
其二：中间豆沙馅足
其三：整体口感软糯不粘牙
能把这些优点集合于一身
也只有功夫到家的店
才能做出这样的豆面糕
地址：增光路11号(甘家口大厦西北)
电话：010-88374993
营业时间：周一至周日 11:00-23:00
关于龙抬头的来历和习俗
小伙伴们都了解了吗？
趁着周末赶快品尝一下习俗中的美食吧！
中国古代
过完龙抬头
年就真正过完了
小编在此祝各位可爱的小伙伴们
新的一年事事顺心
一整年都有好兆头！