记，在吴家台的一天渔家生活

garvey

与青岛和烟台的海滨不同，
日照的海边保留了很多的渔家，
现在已经成为体验民宿、品尝美食的地方。
为什么要去渔家吃、住？
这是每一个来日照的朋友会想到的问题。

日照的海滨是属于渔家的，
就在若干年前，日照没有现在这么繁华，
也没有来来往往的游人，
这片一片片的海滩，只属于他们——这里土生土长的渔家。
他们出海捕鱼，感受寂寞的同时，也享受了收获的乐趣；
他们挥洒汗水，将美味的海产品带回陆地。

曾经安静的渔村，现在变得游人如织，
人们带着对大海的期待和对美食的向往，
来到这里，吃在渔家、住在渔家，
感受大海的馈赠。
比如眼前这个村落：吴家台村
这里生活的人们世世代代都住在海边，靠海吃海，
现在经营起了渔家乐，接待各地来客。

入夜，小小的吴家台灯火辉煌，
各家都做起了自己的生意，
在这里吃喝玩乐全都有，细腻的沙滩和广阔的大海也有。

俯瞰这个村落。
它一面是绿色的农田，一面是蔚蓝的大海，
就这样被绿色和蓝色包裹着。
村落的房子一排接一排十分整齐。

觅一个渔家，点几样海鲜，
用地道的烹饪方法制作，保留海鲜原本的味道。

清蒸海蟹
　　清蒸海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。清蒸海蟹是最普通的海鲜菜品，但如果是出海捕捞的野生海蟹，价值就高了。

皮皮虾
　　皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

酱料炒鱿鱼
　　鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。日照的烤鱿鱼或者酱炒鱿鱼很多，一定要尝尝。

白灼基围虾
　　白灼基围虾是一道色香味俱全海鲜，由基围虾为主要原材料做成，营养丰富，且其肉质松软，易消化。灼，是传统的一种烹饪技法，它可以在不改变食材本味的前提在，使食材达到爽、嫩、滑的境界。

水煮红螺
　红螺的个头很大，螺肉也很饱满，两口一个，吃起来Qtan

水煮牡蛎
　　水煮是日照渔家最常用的料理方法，这样可以保持海鲜原有的味道，又可以让海鲜的肉质爽滑、鲜嫩。用好火候，将牡蛎煮熟，下口即可感受到海的味道。

葱油扇贝
　　将新鲜煮熟的扇贝，放入盘中，再用调制好的葱油配上酱油等酱料淋上，相比而言，这算是味道比较重、比较油的料理方式，喜欢吃味道的人可以试试。

酱汁石斑鱼
　　石斑鱼肉质鲜嫩，基本没有什么刺，很适合小朋友吃。

几个朋友点一桌海鲜出来玩，真是好心情。

小朋友从海螺里，听到了大海的声音。

就喜欢你认真的样子！
很多海鲜有丰富的营养成分，平时在内陆，海鲜都不是很新鲜，
想给小朋友吃，有时候也不放心。
来海边不但可以玩海、玩沙滩，还可以放心的吃海鲜。

吴家台的渔家，除了选用新鲜的海鲜外，还有一个优点，
就是你吃多少，点多少，不存在以次充好和短斤少两的情况，
因为在这经营渔家的人，都是这里的本地居民，
他们从小生活在这里，以后也会生活在这里，
不会用短斤少两的方式去赚钱的。

赶紧约上三五好友
来到日照
来到渔家
感受这里的原汁原味
感受这里的民俗风情
给你的旅途加一抹回忆

（此贴仅用做日照旅游宣传，如有侵权敬请谅解！）

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